Зал оказался проходным
Без письменной договорённости о закрытии в разгар вечера рядом садятся обычные посетители.
Формат для компании на 15–40 человек, когда важнее живой вечер, чем парадный зал.
Кафе выигрывает у банкетного зала там, где гостей немного, а хочется камерности и еды, которую готовят каждый день, а не по банкетному меню раз в неделю.
Без письменной договорённости о закрытии в разгар вечера рядом садятся обычные посетители.
Разницу всё равно оплачивают, и деньги уходят в никуда. Считать нужно эту сумму, а не цену блюд.
Диджей с аппаратурой занимает больше места, чем кажется, и требует розеток рядом.
У кафе есть свой график, и вечер обрывается по договору, а не по настроению гостей.
Мы берём эти заботы на себя — вы получаете готовый результат без стресса
Кафе редко работает как банкетная площадка, поэтому вопросы другие.
Первый случай: гостей меньше сорока. Банкетный зал на такую компанию выглядит пустым, а кафе с закрытой посадкой смотрится живым и тёплым.
Второй случай: важна еда. В кафе кухня работает ежедневно и на потоке, поэтому качество ровнее банкетного, которое готовится редко и большими партиями.
Третий случай: короткий формат. Если вечер планируется на четыре–пять часов без танцев до утра, платить за полную аренду зала незачем.
Кафе проигрывает там, где нужны сцена, большой танцпол, отдельная зона для церемонии и место для сорока с лишним гостей одновременно.
От этого зависит, нужна ли сцена, танцпол и отдельная зона для церемонии.
Смотрим планировку, отдельный вход, гардероб, место под музыку.
Минимальный заказ, доплаты, аренда оборудования, депозит.
Обсуждаем выход блюд и порядок подачи, чтобы кухня успевала за таймингом вечера.
Координатор следит за таймингом, встречает подрядчиков и решает вопросы с администрацией.
Примеры реализованных проектов
70 гостей • База отдыха
75 гостей • Ресторан
35 гостей • Ресторан
Ресторан
95 гостей • Ресторан
70 гостей
Остались вопросы? Позвоним и всё расскажем
+7 (499) 113-97-06Счёт обычно собирается из минимальной суммы заказа и доплат: пробковый сбор за алкоголь, плата за свой торт, аренда звука, иногда депозит за закрытие зала.
Готовой пакетной цены под формат кафе у нас нет: слишком велика разница между площадками. Ближайший опубликованный пакет — до 20 гостей в будний день за 490 000 ₽, он собран под площадку с банкетом. Для кафе считаем смету построчно после того, как выбрано место.
Работа организатора не зависит от формата и стоит 51 990 ₽. Если подготовку берёте на себя, координация дня обойдётся в 18 990 ₽.
мы скромные люди. хотели скромную свадьбу. получили скромную но невероятно красивую. разница есть.
Ой, девочки! Пишу вам со слезами на глазах (опять!). Каждый раз когда вспоминаю свадьбу сына — плачу. Это были такие прекрасные два дня (у нас был welcome-ужин накануне). Всё было продумано: от рассадки до последней свечки на столе. Но знаете что меня поразило больше всего? Ко...
Жена плачет от фоток уже вторую неделю. Я тоже. Но это мужские слёзы, они не считаются.
Обычно да, но под минимальную сумму заказа или депозит. Это первое, что нужно выяснить: без закрытия рядом будут посторонние гости.
Комфортно проходят компании до сорока человек. Дальше начинаются очереди в гардероб и теснота между столами.
Иногда да, почти всегда с пробковым сбором за бутылку. На небольшом числе гостей этот сбор часто дешевле барной наценки.
Выездную регистрацию проводят рядом или в самом зале, если позволяет планировка. Церемония с регистратором начинается от 8 000 ₽.
Заранее показать площадку: в кафе мало точек для съёмки, и часть кадров придётся делать на улице или в соседнем сквере. Это решается таймингом, а не количеством оборудования.
На компании до тридцати человек чаще достаточно диджея и заранее собранного порядка вечера. Ведущий нужен там, где гости друг друга не знают и вечер нужно собирать.
Оставьте контакты — мы свяжемся и подготовим расчёт
Пройдите короткий квиз и получите персональный расчёт за 2 минуты