Свадебный распорядитель: менеджер банкета, координация официантов, выход блюд, контроль программы
Свадебный распорядитель в Москве: координация ресторана, тайминг банкета, контроль официантов и подрядчиков. От 15 000 ₽.
Свадебный распорядитель, это специалист, ведущий банкетную часть свадьбы (от прибытия гостей в ресторан до прощания). Не путать с координатором свадьбы (полный день) и тамадой (развлекательная программа). Распорядитель отвечает за тайминг банкета, координацию официантов, выход блюд, подачу тостов, контроль программы внутри ресторана. AlveoWed 8 лет работает со свадебными распорядителями: 120+ банкетных программ в Москве.
Что делает распорядитель. Приезжает в ресторан за 2-3 часа до прибытия гостей, проверяет расстановку столов, наличие напитков и закусок, согласует с шефом выход блюд. Встречает первых гостей у входа, направляет к столам по рассадке. Координирует подачу блюд между тостами и шоу-номерами. Контролирует напитки (чтобы вино не закончилось, шампанское было холодным). Решает форс-мажоры: гость с аллергией, опоздавший официант, неисправный микрофон. Прощается с последними гостями.
Различие от координатора и тамады. Координатор свадьбы (страница 226), ведёт весь день от утра невесты до прощания, координирует 8-12 подрядчиков, держит общий тайминг свадьбы. Тамада (страница 878), развлекает гостей конкурсами, говорит тосты, ведёт программу как артист. Распорядитель, операционный менеджер банкета, не выступает на сцене, работает «за кулисами» с подрядчиками ресторана. На большой свадьбе работают все трое, на средней координатор плюс ведущий, на камерной только распорядитель.
Когда нужен. На свадьбе с большим количеством блюд (банкет от 5 курсов), когда нужна точная координация с шефом. На свадьбе в незнакомом ресторане, где сами не знаете персонал. На свадьбе 80+ гостей, когда официанты не справляются с обслуживанием без помощи. На свадьбе с длинной программой (10+ часов), когда вы хотите расслабиться и не контролировать каждый шаг ресторана. Распорядитель экономит ваши нервы.
Стоимость распорядителя. Старт от 15 000 ₽ (распорядитель на 6 часов банкета, до 50 гостей, координация выхода блюд и напитков). Оптимум 35 000 ₽ (8-10 часов, 50-100 гостей, координация подрядчиков ресторана, контроль программы, помощник распорядителя на пиковые часы). Премиум от 70 000 ₽ (10-14 часов, 100+ гостей, полная координация банкета, два помощника, контроль гостей и подарков, отчёт паре после свадьбы). Включён в пакет «свадьба под ключ» AlveoWed.
Подготовка за 2-3 недели. Бриф пары и шефа ресторана: меню, количество гостей, программа вечера, особые пожелания (аллергии, диеты). Распорядитель изучает площадку за неделю до свадьбы (выходит на разведку). В день свадьбы приезжает за 2-3 часа до банкета, проверяет готовность ресторана. Гарантия: вы и ваши гости не замечают организационной работы, всё происходит само собой.
Оставьте заявку — свяжемся после обработки
Обсудим ваши пожелания и бюджет
Подготовим 3 варианта с детальной сметой
Выберите подходящий вариант или закажите индивидуальный расчёт
Не нашли подходящий вариант? Мы подготовим индивидуальное предложение
Примеры реализованных проектов
70 гостей • База отдыха
75 гостей • Ресторан
35 гостей • Ресторан
Ресторан
95 гостей • Ресторан
70 гостей
Опыт работы с ресторанами Москвы. Знаем шефов, официантов, особенности кухонь.
Вы и гости не замечают организационной работы. Всё происходит само собой.
Изучаем площадку за неделю до свадьбы. Знаем особенности каждого ресторана.
Согласуем с шефом: 5-курсное меню выходит в нужное время между тостами.
Гость с аллергией, опоздавший официант, неисправный микрофон. Решаем за кулисами.
Вино не заканчивается, шампанское холодное, кофе горячий. Контролируем весь вечер.
Остались вопросы? Позвоним и всё расскажем
+7 (499) 113-97-06Свадебный распорядитель держится на 3 ключевых факторах. Разберём роль, отличие и контроль.
Координация официантов, выход блюд, подача тостов, контроль напитков. Работает «за кулисами», вы не замечаете организационной работы. От 15 000 ₽.
Координатор ведёт весь день. Тамада развлекает гостей. Распорядитель управляет операционной частью банкета. На большой свадьбе работают все трое.
Гость с аллергией, опоздавший официант, неисправный микрофон. Распорядитель решает проблемы за кулисами, вы не нервничаете.
Опыт работы с ресторанами Москвы: знаем шефов, официантов, особенности кухонь. Подбираем распорядителя под формат свадьбы. Сравните пакеты выше или оставьте заявку.
мы скромные люди. хотели скромную свадьбу. получили скромную но невероятно красивую. разница есть.
Ой, девочки! Пишу вам со слезами на глазах (опять!). Каждый раз когда вспоминаю свадьбу сына — плачу. Это были такие прекрасные два дня (у нас был welcome-ужин накануне). Всё было продумано: от рассадки до последней свечки на столе. Но знаете что меня поразило больше всего? Ко...
Жена плачет от фоток уже вторую неделю. Я тоже. Но это мужские слёзы, они не считаются.
Координатор свадьбы (страница 226), ведёт весь день от утра невесты до прощания, координирует 8–12 подрядчиков (фотограф, флорист, музыканты, кейтеринг). Распорядитель, операционный менеджер только банкетной части свадьбы (от прибытия гостей в ресторан до прощания). Координатор отвечает за всю свадьбу, распорядитель за банкет внутри ресторана. На большой свадьбе работают оба.
Тамада (страница 878), артист на сцене: ведёт развлекательную программу, говорит тосты, проводит конкурсы. Распорядитель работает «за кулисами»: координирует официантов и шефа ресторана, контролирует выход блюд и напитков, решает форс-мажоры. Тамада на виду у гостей, распорядитель невидим. На свадьбе с банкетом нужны оба.
На свадьбе с большим количеством блюд (банкет от 5 курсов), когда нужна точная координация с шефом. В незнакомом ресторане, где сами не знаете персонал. На свадьбе 80+ гостей, когда официанты не справляются. На свадьбе с длинной программой (10+ часов), когда вы хотите расслабиться. Распорядитель экономит ваши нервы и время.
Старт от 15 000 ₽ (распорядитель на 6 часов банкета, до 50 гостей). Оптимум 35 000 ₽ (8–10 часов, 50–100 гостей, координация подрядчиков, помощник на пиковые часы). Премиум от 70 000 ₽ (10–14 часов, 100+ гостей, распорядитель плюс 2 помощника, полная координация банкета, отчёт паре после свадьбы).
Да, если у вас простая свадьба без выездной церемонии и подрядчиков (только банкет в одном ресторане). Распорядитель работает с персоналом ресторана и тамадой. Если на свадьбе есть выездная регистрация, фотограф со своим тайминга, флорист, музыканты, нужен координатор для общей координации. Распорядитель не заменяет координатора, он помогает с банкетом.
Оставьте контакты — мы свяжемся и подготовим расчёт
Пройдите короткий квиз и получите персональный расчёт за 2 минуты
